슈퍼푸드 "햄프시드 효능" , "궁합이 좋은음식" 내용입니다.
햄프시드는 신슈퍼푸드로 일컬어지는 높은 영양소를 가지고있고 불포화 지방산을 함유하고 있습니다.
※ 햄프시드에 대해서 햄프씨드 란?
여름철이 다가오고있습니다. 하늘에서 내려준 축복의 식품이라 불리고 있는 햄프시드(햄프씨드) 는 신 슈퍼푸드로 꼽히기도 하는 식품입니다. 그런데 이 식품이 대마의 한종류로 속하게되는데요 껍질은 대마초와 비슷하게 환각효과를 지니고있기 때문에 환각성분을 일으키는 껍질을 제거한 후에 높은영양소를 지니고있는 씨앗부분(알맹이)만을 먹는것으로 알려져있습니다.
우리나라에서는 비교적 뒤늦게 알려져서 최근들어 각광을 받고있지만 이미 해외에서는 각종 식재료와 함께 음식에 많이 사용이 되고있습니다.
초고단백 성분을 가지고있어서 나이가 많은 고령층의 단백질 섭취에 좋고 식감이 부드러운게 특징으로 꼽히고있습니다. 치매예방에도 효과가 좋고 두뇌회전등을 빠르게 해주기 떄문에 어린이의 성장에도 도움이 되는것으로 알려집니다.
우리나라에서도 2016년부터 식약처에 등록이 되어 안전한 식품에 속하고 있습니다.
햄프시드의 효능
- 혈액순환,월경불순에 좋습니다.
- 혈관 건강에 도움이 되고 노화를 방지하는데 탁월한 효과가있습니다.
- 우리 몸안의 LDL콜레스테롤을 감소시키고 혈전이 생기는 것을 방지합니다.
- 혈액순환을 원할하게 해서 혈관건강에 도움이 됩니다.
- 노화를 방지하고 피부의 윤기에 도움이 되어 좋습니다.
- 불포화지방산을 가지고있기 때문에 성인병과 고혈압 예방에 매우 좋습니다.
- 오메가 산의 함유로 염증치료에 효과가 있습니다.
- 치매예방에 효과가 좋은편입니다.
혈관 건강에 도움을 주는 오메가3,6,9 가 풍부하게 함유가 되어있으며 씨앗의 종류이기 때문에 씨앗자체가 활성 물질을 만들게 되고 봄에 씨앗의 영양이 최고조 달합니다. 동의보감에서도 대마 씨를 언급할 정도로 혈관건강과 체력을 회복하는데 굉장히 좋다고 나와있습니다.
햄프씨드를 활용한 밥짓기
햄프시드( 대마씨 ) 궁합이 좋은 음식
1. 콜라겐이 많은 음식과 같이먹으면 좋습니다.
대표적으로 닭발, 돼지껍데기 ,족발 등이있는데요 콜라겐이 많은 음식은 조직과 조직사이를 연결해주는 결합조직으로 연결되어있고 혈관 벽의 조직들을 단단하게 이어주면서 탄력을 증가시키는 역활을 하게됩니다.
대마 씨인 햄프시드와 이런 음식을 같이먹으면 혈관 혈류를 개선할 뿐만 아니라 동맥과 같은 혈관 벽의 탄력등을 좋게 하는 효과를 지니고 동맥경화나 뇌졸중등을 예방하는 효과를 가지고있습니다.
2. 깻잎과 같이 섭취시 좋습니다.
깻잎에는 혈관에 콜레스테롤이 침착하는걸 막아주는 비타민 C 성분이 풍부하게 들어있습니다. 혈관상에 콜레스테롤이 잘 끼지 못하는 상태에서 감소시키는 햄프시드를 함께 섭취하면 혈관 건강관리에 아주좋습니다.
3. 대마씨죽을 만들어 섭취할수있습니다.
불포화지방산이 많기 때문에 동맥경화를 개선하고 혈관나이를 예전으로 돌릴수있는 영양밥으로 세계 유명한 장수마을 중국 바마현에서는 껍질을 벗긴 대마씨를 이용한 죽을 먹는게 장수의 비결로 꼽힙니다.
과하게 먹으면 속이 울렁거리거나 구토감을 유발할수 있기 때문에 적정량은 60g ~ 150g 종이컵 반정도가 적당합니다. 평상시 장이 안좋은 분들은 설사가 유발될수도 있기 때문에 조금씩 조절하셔서 드시는게 좋습니다.
※ 음식에 따라 햄프시드는 기호에 맞게 섭취하세요.
우유 씨리얼에 조금씩 섞어서 타서 드셔도 됩니다. 밥을 하실때 콩이나 잡곡밥처럼 햄프씨드를 일정 넣어서 같이 섭취하는 방법이 있습니다. 이외에도 햄프씨드 백숙 , 햄프씨드 미역국 , 햄프씨드 죽 등을 만들어서 다양하게 섭취를 하실수있습니다 기호에 맞게 이용을 하시면됩니다.
햄프시드는 캐나다 산이 가장많이 알려져있고 많은양의 구입보다는 조금씩 자주 구입해드시는게 좋습니다.